ホットプレート– tag –

ホットプレートが気になるものの、「本当に必要なのかな？」「フライパンで足りる気もする…」そう感じている人は少なくありません。 たしかに、ほとんどの料理はフライパンでも作れます。 しかし、だからといってホットプレートが無駄というわけではありま...

たこ焼きは、「今日はたこ焼きにしよう」と決めてから作る、少し特別な料理ですよね。 フライパンで代用する料理ではなく、最初からホットプレート（たこ焼きプレート）を使う前提の料理だからこそ、どう使うかで楽しさも仕上がりも大きく変わります。 そ...

たこ焼きは、家で作るとイベント感があり、つい張り切ってしまう料理ですよね。しかし一方で、 ・数が多すぎて返すのが大変・焦げるのが怖くて落ち着かない・材料がテーブルに乗りきらない そんな経験をした人も多いのではないでしょうか。もちろん、たこ...

ホットプレートで餃子を焼いたとき、「ベチャッとする」「パリパリにならない」と感じたことはありませんか？ 結論から言うと、原因は焼き方ではありません。実は、温度・水の量・最後の仕上げの3つが大きく影響しています。 そこで本記事では、ホットプレ...

餃子は、家でも作りやすい定番料理です。材料もシンプルで、「今日は餃子にしよう」と決めやすいですよね。 ただし、実際に作ってみると、 最初に焼いた餃子が、食べる頃には冷めている 家族分を焼くと、何回もフライパンを使うことになる 焼き色や仕上が...

焼きそばは、材料もシンプルで、家でも作る機会が多い定番料理ですよね。 フライパンひとつで作れるため、「ホットプレートまでは必要ないのでは？」と感じる人も少なくありません。 一方で、べちゃっと水っぽくなったり、麺に焼き目がつかなかったりと、...

焼きそばは、材料もシンプルで、家でも作る機会が多い料理ですよね。 一方で、 ・水っぽくなる・麺が焼けず、炒めた感じにならない・家族分を作ると、仕上がりが安定しない そんな経験がある人も多いのではないでしょうか。 フライパンでも作れなくはあり...

ホットケーキは、フライパンでもホットプレートでも作れます。 しかし、同じ材料・同じ分量で焼いても、仕上がりが同じになるとは限りません。 実際には、使う道具によって「焼き色」「厚み」「食感」に違いが出ます。 そこでこの記事では、フライパンとホ...

フライパンで焼肉をして、「こんなはずじゃなかった…」そう感じたことがあるなら、この記事は正解です。 煙が充満し、肉はベチャッとし、後片付けにうんざり。 しかし結論から言うと、それはあなたの焼き方のせいではありません。 フライパン自体が、焼肉...

フライパンでお好み焼きを作っていると、「今日はこれでいいけど、ちょっと大変だな」と感じる瞬間があります。 ひっくり返すのが怖かったり、2枚目から焦げやすくなったり、思ったより疲れてしまったり。 とはいえ、「お好み焼きのためだけにホットプレー...