お好み焼きにおすすめのホットプレート3選

お好み焼きは、野菜も摂れてボリュームもあり、1枚でしっかり満足できる料理ですよね。

一方で、
「フライパンで作ると、毎回うまくいくか分からない」
「ひっくり返す瞬間が一番緊張する」
そんな声も多いのではないでしょうか。

フライパンでも作れなくはありません。
ただ、ホットプレートを使うだけで、焼き加減や作る工程がぐっとラクになるのも事実です。

この記事では、お好み焼きが作りやすくなる条件を整理したうえで、価格帯ごとに選びやすいホットプレートを紹介します。

なぜフライパンだとお好み焼きが難しいのか

お好み焼きが失敗しやすい理由は、焼いている間の温度を安定して保ちにくいことにあります。

おいしくお好み焼きを焼くなら、温度は180〜200℃前後を保つ必要があります。

しかしフライパンの場合、

• 生地をのせた瞬間に温度が下がる
• ひっくり返すタイミングで火加減に迷う
• 1枚焼くごとに状態が変わる

こうした小さなズレが重なり、「なんとなくうまくいかない」仕上がりになりがちです。

ホットプレートにすると、何が変わる？

ホットプレートを使うと、お好み焼き作りで気を使うポイントが減ります。

• プレート全体が均一に温まる
• 温度が急に下がりにくい
• ひっくり返すときに焦らなくていい
• 2枚同時に焼ける

つまり、焼き加減をずっと考え続けなくていいのが大きな違いです。

お好み焼きに向いたホットプレートの条件

すべてのホットプレートが、お好み焼き向きというわけではありません。

今回は、次の条件を満たすものに絞っています。

• 180〜200℃前後を安定して保てる
• 2枚同時に焼けるサイズ感
• プレートが外れて洗える
• フタがあり、蒸し焼きができる

この条件で考えると、選択肢は自然と限られてきます。

ホットプレートに変えて感じた一番の違い

実は、フライパンで作っていた頃は、一番気を使うのが「ひっくり返す瞬間」でした。

• 崩れないか
• 中まで火が通っているか
• 焦げていないか

常に頭の中で考えながら作るので、正直、気軽な料理とは言えません。

ホットプレートに変えてからは、

• 温度を180〜200℃にセット
• 焼き色を見て、落ち着いて返す
• フタをして、あとは待つ

これだけです。

お好み焼きが「失敗しないか不安な料理」から「今日は作ろうかなと思える料理」に変わりました。

お好み焼きにおすすめのホットプレート3選

ここからは、価格帯ごとに1台ずつ紹介します。

無印良品 深型ホットプレート（5000円台）

フライパンが少し負担に感じ始めた人向けの1台です。

フライパンより温度が安定しやすく、お好み焼きを失敗しにくい料理に変えてくれます。

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象印 ホットプレート やきやき（10000円台）

焼き上がりを安定させたい人に向いています。

「今日はうまく焼けるかな？」と考えなくても、毎回、同じ感覚で作れる安心感があります。

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BRUNO コンパクトホットプレート（15000円台）

大きく、ボリュームのあるお好み焼きを作りたい人向けです。

フライパンでは難しかった具だくさん・厚みのあるお好み焼きが作れます。

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お好み焼き目線での比較表

商品名	価格帯	焼きやすさ	同時調理	蒸し焼き	向いている人
無印良品 深型	5,000円台	○	△（1〜2枚）	○	初めて使う人
象印 やきやき	10,000円台	◎	◎（2枚）	◎	安定させたい人
BRUNO コンパクト	15,000円台	◎	○（2枚）	○	大きく焼きたい人

迷ったら、こう考えてください

• フライパンで作るのが少し大変になってきた
  　→ 無印良品 深型ホットプレート
• 毎回、焼き加減を安定させたい
  　→ 象印 ホットプレート やきやき
• 大きく焼きたい・ボリュームを出したい
  　→ BRUNO コンパクトホットプレート

どれが一番良いかではなく、今の作り方や悩みに合っているかで選ぶのが正解です。

まとめ

• 小さく焼くならフライパンでも作れる
• ただし、安定感やボリュームを求めると限界がある
• ホットプレートは、お好み焼きをラクにする選択肢

「作るのがちょっと大変だな」と感じているなら、道具を変えるだけで、お好み焼きはもっと気軽な料理になります。